青春期是人生第二个快速成长阶段，这一时期的青少年会经历一段快速成长的时间。由于身体在短时间内发生急速变化，新陈代谢旺盛，活动量大，需要大量的营养支持。
青少年生长发育特点青春期是人生第二个快速成长阶段，这一时期的青少年会经历一段快
老年人身体机能特点老年人新陈代谢减慢，加上活动量较少，需要的热量也较低，此时如
女士身体机能特点从青春期到更年期，月经周期贯穿于女性的几十年生活里，成为女性
男士身体机能特点男性在22岁以后，身体的肌肉、骨骼、心血管系统等各系统都已发育
营养基础知识人体组织的构造和增长，离不开基本的营养素，人体活动的能量也均
抱着这样的疑惑他来到了营养门诊，营养医生看门诊时首先需要了解患者的营养状况，这是营养门诊的特色。进食情况（包括饮食习惯和营养摄入）是营养状况调查的重要组成部分，只有正确估计了患者的
食物储藏的时间越长，接触空气和光照的面积就越大，营养素也就损失的更多。绿叶蔬菜每多放一天，维生素就会减少10%；菠菜在室温下放4天，叶酸会损失50%；而鱼在冷冻室放上3个月，维生素A、E的损
从营养学角度来说，人体需要碳水化合物、矿物质、蛋白质等多种营养素。若长期靠“水果”为生，对人体的内分泌、消化系统、免疫系统等都将产生不利影响。水果中的确含有丰富的维生素和矿物质，还
